Herders van Balloo: Wolfeest & HerdersFair
Het Schapenscheerdersfestival & Wolfeest op 11/12 juli kan helaas geen doorgang vinden vanwege de coronamaatregelen. Daarom organiseren wij dit jaar eenmalig in september een Wolfeest & HerdersFair. En wel op zaterdag 12 en zondag 13 september. Dan staat niet alleen de wol, maar ook het vlees van de kudde centraal. Veel stands met wol, vachten en viltproducten. Maar ook aandacht voor de kwaliteiten van het vlees van de kudde. In 2009 is het Drents heideschaap door de internationale Slow Food organisatie als vijfde culinair streekproduct in Nederland erkend.
Tijdens het begrazen van het Balloërveld eten de schapen uitsluitend heide, kruiden en gras. Mede door de vele beweging van het dagelijks grazen op het Balloërveld geeft dit een bijzonder smakelijk vlees. Het Drents heidelamsvlees kan zich wat betreft smaak, structuur en kleur meten met wild. Het is een prachtig streekproduct.
De lammeren worden geslacht op een leeftijd van circa 18 maanden, nadat ze zich in voorjaar en zomer tegoed hebben gedaan aan de begroeiing van het Balloërveld. Een deel van het lamsvlees wordt door slager John van Broekhuizen verwerkt tot lamssalami en lamsham.
Kom proeven en ervaar het zelf!
Maak kennis met de bijzondere kwaliteiten van de wol van de Drentse heideschapen. In het Wolatelier bij de schaapskooi hebben een aantal spinsters, breisters, weefsters en viltsters een prachtige wolcollectie opgebouwd. Er zijn workshops en demonstraties vilten, spinnen, breien, weven. Ook zijn er allerlei wol- en viltproducten te koop. Van ruwe vachten tot luxe woontextiel en van truien tot kunstzinnige sieraden. Kinderen kunnen ook de handen uit de mouwen steken en armbandjes maken of zeep een jasje van vilt geven.
Op zaterdag is er een workshop ruwe vacht vilten. Je maakt een stoer en hip kleed met de lange lokken van de vachten van de kudde. En verder zijn er diverse andere workshops. In het Wolatelier is het oude weefgetouw uit 1850 in werking te zien. Hierop worden prachtige kleden geweven van de wol van de Drentse heideschapen uit Balloo.
Het Wolfeest & HerdersFair is een heerlijk dagje uit: lekker rondstruinen rondom de schaapskooi en inspiratie opdoen voor creatieve wolactiviteiten, proeven van het lamsvlees, genieten op een van de terrasjes omlijst door sfeervolle live muziek, workshops volgen. Een industriële kaardmachine en een sokkenbreimachine in werking zien. Maar ook volop originele producten, lekkernijen en gevarieerde woon- en lifestyleartikelen.
